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竹林の七賢のブログへようこそお越しくださいました。お店の情報などを色々発信します!

連休明け

 全国の行楽地は 県外ナンバーの車で賑わいました。

 ここ 湯田温泉も 県外ナンバーの車が多く見受けられました。

 朝晩涼しくなってきました。

 体調管理 大丈夫?

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2009/09/25 | 16:34
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コラーゲンサワー 

 出ました。 お肌の強い味方コラーゲン。

 サワーで出したら たちまち 人気になりました。

 ハーブエキスも入っているので 香も楽しめます。

 飲み放題のコースに 入れたら 男性にも人気でした。

2009/09/15 | 16:12
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  宮崎地鶏のタタキ

 サッパリして くせのない 宮崎地鶏のタタキが 入荷しました。

 水にさらした 玉ねぎのスライスと 大葉 を 付け合わせにして

  ゆず胡椒 で提供しています。

 もっと 美味しく食べる方法があれは 変更します。

 もっと美味しく もっと楽しく 食材を研究しています。

2009/09/15 | 15:47
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 秋の映画

 白黒の映画。 

 最盛期の映画はとても 面白い。

 みんな知っている映画と とてもよく似ているもの や

 当時の 洋服や 家具の流行が興味深い。

 日常から 離れて 映画の世界に浸ることも

  秋なら 特に 感慨深いものに なるのでは。と感じます。

2009/09/15 | 15:39
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 心掛け

 お店はお客様に育てられています。

  

  お客様に心地よい時間を お過ごしいただけるよう

 心掛けています。

 

 

2009/09/12 | 22:00
ちょっと 自慢させて下さい。コメント:0トラックバック:0

 今一番おいしい味

 果物なら なし。

 野菜では ナス。

 豊水なし(柔らかい) が そろそろ終わりになり 

 歯ごたえのある かたいなし の 秋吉なし や 豊田なし 等が

 出盛りになりました。

 おいしいなしが手に入りましたら 

 ご来店のお客様にプレゼントさせていただきます。

2009/09/11 | 18:09
今一番おいしい味コメント:0トラックバック:0

 健康管理

 季節の変わり目です。

 夏の疲れのある方は 旨い料理と旨い酒 と

 ぐっすり睡眠で吹き飛ばしましょう。

 健康は あかるい心と 旨い酒 旨い料理でつくりましょう。

  

 

2009/09/10 | 16:33
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   秋到来

 やってきました。 味覚の秋。

 今年も ばり旨メニューを 研究します。

 まずは 竹林焼から 攻めています。

 なかなかてごわい。
 
 ソースに白ワインを混ぜています。もちろん極上。

 完成まで もう少しかかります。

 野菜たっぷり おなかにやさしい ヘルシーな竹林焼。

 

 

 

2009/09/10 | 16:04
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手作り

 そうそう キムチも作っているんです。

 業者のキムチにはピンとくるものがありません。

 こうなりゃ 実験だ。

 脳みそかきまぜ ついに完成。まあまあの出来です。

 完成後は ぬけ殻。 

 うまいが一番。 

 お客様のうまい!を聞く為 脳みそかき混ぜています。


2009/09/09 | 18:36
ちょっと 自慢させて下さい。コメント:0トラックバック:0

 当店の手作り

 トマトソース 

 ちょっと酸っぱいトマトソースは にんにく バジル オレガノを入れ

 コトコト数時間煮込みます。

 オムライス や チーズオムレツ ピザに大活躍です。

  
 鶏もも肉のから揚げ

 生のにんにくと生姜をたっぷり使って仕上げました。

 お肉に塩入れていません。

 ネギ生姜醤油をかけてお召し上がりください。

 皮を」取り除いて食べやすくしました。


 とっておき は 鶏もも肉の串です。

 もう、めんどくさいのなんのって 黄色い脂肪をできるだけ取り

 できるだけ肉の筋肉に沿って切り分けています。

 その為 肉汁が流れ出ないので 冷たくなっても 柔らかです。

 脳みそかき混ぜて考えました。

 これからも どうぞ よろしく お願いいたします。


2009/09/08 | 20:29
ちょっと 自慢させて下さい。コメント:0トラックバック:0

 出ます。 竹林焼

 試作が続いています。

  これはうまい! と呻らせたい。

 食べて たべて 食べくらべています。 うー苦しい。

 飲んで食べたあとの   に スッとおなかに入る

  お好み焼を研究中です。

 キャベツがたっぷり カロリー少ないおなかに優しい お好み焼。

 

2009/09/08 | 15:57
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 お久しぶりです。
  
 いろいろありました。

 しかし、こんなことではいけないと 又、少しずつ 始めます。

 ずいぶん変わりました。 メニューが。

 体力がついて ヘルシーなメニューを 実行中です。

 
 

2009/09/05 | 16:00
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