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竹林の七賢のブログへようこそお越しくださいました。お店の情報などを色々発信します!

  野菜

 命を預かる主婦にとって 命を保つ野菜の高値は頭の痛いことですね。

 レタスは少し値下がりしていますが トマト の高いこと!

 気付いたことがあります。
 
 レタスは高い時も安くなってからも 味はかわらないが
 
 トマトは安い時の方が 甘くておいしい。

 トマトは夏の野菜です。

 おいしいトマトは安いが一番。
 

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2010/10/29 | 16:00
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パスタ再登場

 開店当初 カルボナーラをメニューに入れていたのですが

 時間がかかりすぎることと 作業が煩雑なことが難点でした。

 好評ではありましたが、結局 はずしてしまいました。

 そこで 脳ミソかき混ぜて 考えました。
 
 フライパンの代わりになる てっぱん があるではないか。

 海鮮 カルバボナーラ トマトソース の3種を揃えています。

  試作段階のものも多数ありますが

 その中で エリンギ と 梅干 の組み合わせが 

 案外マッチすることがわかりました。

 このメニューは 現在検討中です。


 当店も4年目に入ります。

 メニューを充実させるべく 見直し 改良に精魂を傾けています。

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2010/10/28 | 22:33
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  芸術の秋

 といっても 殆ど料理ばっかり作っている私ですが 

 映画も好きです。

 音楽も。以前は ボサノバ ばかり聞いていましたが 今は クラシック。

 友人に 日本人ですが オペラ歌手の子がいて 

 デモテープを聞かせてもらってから

 聞くようになりました。

 お陰で お家にいる時は ほとんどクラシックを かけています。

 バックミュージックですね。

 題名など 殆どわからず この曲好き とか 

 これはいやだとかの世界です。

 家事をしながら ゲームをしながら 

2010/10/28 | 21:32
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   風邪 大丈夫ですか?

 気温の差に敏感な私。

 健康を心がけている私は 冷蔵庫の中に 

 ビタミンC(ドリンク)と引き始め用の風邪薬を常備しています。

 そして マスク。

 まだ風邪の季節ではありませんが 外出する時はマスクをしています。

 怪しいと思われても 平気です。

 おいしい料理を作るには 健康が 一番ですから。


2010/10/28 | 21:20
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 おでん NO2

 今年は 大サービスさせて いただきました。

 4種類で 500円。

 大根 スジ たまご は 定番で あと1種類は 

 おまかせにさせてくださいね。

 お豆腐好きのお客様が結構いらっしゃるので 生あげを使いたいのですが 

 商品が手に入らない時もあるので

 おまかせにさせていただきました。

 以上努力の結果です。
 

2010/10/28 | 20:31
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 おでん

 焼酎の種類が 自然に増えてきました。

 雪の女王がやってきました。

 となると おでん!

 脳ミソが単純な私は 考えました。

 おでんは今年で3期目になります。

 今年は去年より うまい!おでんを作ろう!

 またまた脳ミソかき回し その上 頭からけむりを出して 完成しました。

 焼酎にピッタリの おでん!

2010/10/28 | 17:32
ちょっと 自慢させて下さい。コメント:0トラックバック:0

  手作りスイーツ

 ここしばらくの間 またまた ケーキの研究に励んでいました。

 小麦粉の配合 タマゴの分量 堅さ 等々。

 頭から けむりが出ました。

 試行錯誤の結果 旨い!ケーキ 完成。

 カトーショコラ  紅茶のシフォンケーキ  龍馬の海援隊が作っていたというカステラ  

  パウンドケーキ各種 新しく私のレシピに追加しました。

 完成です。甘さは程々。食べ飽きない甘さにしました。

 一番人気は 紅茶のシフォンケーキ です。

 これはサッパリして カロリーが少ないので安心。


 

 

2010/10/28 | 17:21
ちょっと 自慢させて下さい。コメント:0トラックバック:0

昨夜は 雨が 雪の女王 と来日したような寒さでした。
 
 寒いといえば 食べたくなるのは おでんに 旨い焼酎があれば 最高です。
 
 当店では寒い季節にピッタリの 旨い焼酎 を取り揃えています。

本日おすすめの焼酎は 赤兎馬

 白麹を使った やさしい飲み口のイモ焼酎 です。

 赤兎馬 ってなに?

 たしか 三国志の時代に 活躍した関羽の愛馬だったと 記憶していますが 間違っていたらご指摘ください。

 この時代の名馬で 関羽が処刑されてから 跡を追うように死んだといわれています。

 関羽は中国で神様として祀られ 各地に祠が沢山あるそうです。

 歴史好きですが 脳ミソかきまわしても なかなか覚えられない私です。

 

 

 

 

2010/10/27 | 17:35
今一番おいしい味コメント:0トラックバック:0

湯田の真ん中で!

 かわいい たぬき 見かけました。

 真夜中のことです。

 かたずけも終わり 帰ろうとした時

 目のくりくりした タヌキ が街を見渡していました。

 傍を通っても臆することもなく 忽然と消えてしまいました。

 

2010/10/27 | 17:23
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